Đặc sản Tôm tít Phú Quốc hấp dẫn tất cả tín đồ hải sản

Tin Tức Phú Quốc - Tôm tít (còn được gọi là tôm tích, bề bề hay bọ ngựa biển) là món đặc sản Phú Quốc. Tôm tích thân dài, lưng có nhiều đốt, mặc dù không có nhiều thịt và vỏ thì cứng hơn nhiều loài tôm khác nhưng thịt lại mềm và thơm hơn hẳn. Tôm tít ở Phú Quốc khá to, mẩy và bóng nên rất hấp dẫn.

Tôm tít ở Phú Quốc khá to và cực kỳ hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Cách ăn tôm tít ngon nhất chỉ đơn giản là hấp vì cách này sẽ giữ được gần như trọn vẹn mùi hương cũng như vị ngọt tự nhiên của tôm. Một số người còn hấp với nước dừa để khi ăn có thể cảm nhận được mùi dừa thoang thoảng, một số người khác lại thích hấp bia. Tôm tít hấp chỉ cần chấm với chút muối tiêu vắt chanh và một chút ớt là sẽ thành một món ăn đủ vị.

Ngoài hấp nước dừa, hấp bia, một số người còn thích hấp sả, hoặc hấp bia cùng sả để khi ăn thấy độ "hăng hăng" (Ảnh: Internet)

Tôm tít hấp chỉ đơn giản thôi nhưng lại mang hương vị biển Phú Quốc gần gũi nhất (Ảnh: Internet)

Tôm tít nướng sẽ chắc thịt hơn tôm tít hấp một chút (Ảnh: Internet)

Món này chấm với mù tạt hoặc nước mắm chanh-tỏi-đường pha loãng một chút là hoàn hảo. Cái ngọt của tôm tít, cay cay của ớt, mằn mặn của muối sẽ càng hài hòa với nước mắm.

Chỉ cần mắm ớt hoặc mù tạt là đủ, vị cay cay sẽ giúp món ăn hấp dẫn hơn nhiều (Ảnh: Internet)

Một món khác làm từ tôm tít mà bạn có thể lựa chọn chích là tôm tít rang muối. Mặc dù là rang muối nhưng chao dầu hoặc mỡ để tạo vị ngậy cho món ăn cũng không thể thiếu, nên có thể bạn sẽ thấy hơi ngạc nhiên khi thấy một món rang mà có cả sả, dầu, muối, tiêu và chút mỡ trông như được chiên. Tôm tít rang vừa thơm ngon vừa dai dai, beo béo. Chấm vào đĩa tương ớt thì không còn gì bằng.

Tôm tít rang trông như chiên nhưng thật ra không béo như vậy và vẫn giữ được vị biển (Ảnh: Internet)

Đây là một lựa chọn hoàn hảo cho những bạn thích ăn nhiều gia vị (Ảnh: Internet)

Đừng quên thưởng thức món này khi đến đảo ngọn Phú Quốc nhé!

Theo Yan New